こだわり
Commitment
当店のこだわり
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こだわり1
北海道米100％
- 冷めてもおいしいごはんを求めて北斗産「ふっくりんこ」道産「ななつぼし」を使用
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こだわり2
いろんなタレ 自店でつくってます！
- ステーキたれも、天丼タレも、カルビタレも、ザンギたれも調理師コックの、自家製たれなんです。いまどき、自店ってけっこうすごいんです！
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こだわり3
ステーキ肉（手間ひま）
- サーロインステーキは、お店でカット。固い部分はできるだけ取り除いて、そうじしてます。
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こだわり4
熟成紅鮭
- 鮭は厳選された「熟成紅鮭」を使用してます！だから幕の内弁当おすすめなんです！
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こだわり5
ザンギはいちから「手づくり！」
- 鶏肉をお店でカットして、自家製タレでひと晩つけてます。ジューシーに揚げてます。
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こだわり6
ワンランク上の「三元豚」トンカツ
- トンカツのお肉は、ハーブ三元豚を使用！肉のくさみを抑え、香が良くうまみとコクが増した豚肉です！
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こだわり7
お店で生パン粉！
- エビフライも、ヒレカツも、お店で生パン粉をていねいに手仕込みしてます！だから香ばしい！
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こだわり8
のり弁は、北海道産こんぶ使用！
- 白身魚のフライも旨いけど、わき役のこんぶもこだわってます！
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